Du hast schon mehr oder weniger Garten-Erfahrung. Oder schon Biologisch Gärtnern 1 besucht. Oder möchtest gleich ganz steil einsteigen. Dann bist Du in diesem Kurs richtig. Hier geht es um die Hardfacts der Selbstversorgung: Wieviel Fläche brauche ich, um mich oder eine Gemeinschaft mit Gemüse, Obst und Kräuter zu versorgen? Wieviel kann man auf einem Quadratmeter ernten?

Wir beschäftigen uns mit Zeitaufwand und Arbeitsspitzen, baulich-räumliche Infrastruktur der Selbstversorgung, Kompost und Wurmkompost, empfehlenswerte Sorten und Sortenkombinationen für Frischernte und Lagerung, Werkzeuge und Ausstattung der Selbstversorgung. Und mit dem großen Thema der Selbstversorgung im Winter und beginnendem Frühling. Haltbarmachen (Einkochen, Trocknen, Fermentieren), Lagern und Frischernte aus dem Garten und dem ungeheizten Folientunnel oder Gewächshaus.

Besonders empfehlen wir diesen Workshop für alle, die planen „voll“ in die Selbstversorgung einzusteigen oder aufs Land zu ziehen. Gut geplant bleiben einem so manche Enttäuschungen und leere Kilometer erspart. Planung heißt auch, finanziell einen guten Überblick zu haben, mit welchen Ausgaben für die Infrastruktur der Selbstversorgung zu rechnen ist und last but not least: ist es auch beziehungsfreundlich. Ob in einer Partnerschaft, oder in einer Gemeinschaft – wenn alle im Blick haben, wie der Arbeitsaufwand gut geschupft werden kann, kann die Freude an der Selbstversorgung lange erhalten bleiben.

Andrea Heistinger ist super kompetent in Sachen Garten und Pflanzen und weiß auf (fast) alle Gartenfragen, dank ihres hervorragenden Fachwissens als Biologin und Fachbuchautorin, passende Antworten. Wir werden mit ihr aus dem Vollen schöpfen.

Zu diesem Kurs sind alle erfahrenen Gärtner*innen eingeladen, und alle, die einen Selbstversorgergarten für sich oder eine Gemeinschaft anlegen möchten.

Wir werden einen Materialbeitrag von etwa € 15.- einheben.